未熟的无花果怎样食用最好（想吃你得先知道这些误区）

重阳前后正是无花果成熟的时节。在口感舌燥的秋冬季节，很适合用无花果干泡水、煲汤食用。正因为无花果用途多、功效好，许多消费者都慕名购买。但选购的时候人们常会有一些误区，这里购物消费指导专家二哥网就把常见的几个误区分享给大家。

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无花果干表面渗糖是变质现象？

无花果干在加工的过程中，有一步是进行回软，经过这步无花果干会出现无花果里面的糖液向外渗出的情况，称之为“糖析”现象，这都属于正常情况，可以认为是质量略差，但不是变质产品。

无花果干果肉松软，是受潮导致的？

正常的无花果干都不会特别硬，质地松软是正常现象。含糖量高，果皮薄的无花果干甚至有软潮的手感，这反而是比较少见的优质无花果干，并非受潮或变质产品。

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无花果干直接食用营养成分不会破坏，作用更好？

虽然无花果干的用途比较多，有许多喜欢吃甜食的人会选择直接吃，认为这样方便又营养，其实不然。无花果干糖分含量比较高，直接食用容易吃过量，对身体造成负担，泡水或者熬粥添加量有限，不会出现过量的情况。同时，泡水和熬粥的无花果干营养成分被稀释了，这样更容易被人体吸收，因此保健作用更好。

颜色比较浅的无花果干质量更好？

正常的无花果干都是淡黄色的，看上去干净，色泽和大小也均匀。但有些不法商家会对劣质的，颜色深的无花果干进行熏制或漂白，使其颜色变浅，但是却对健康有影响。因此，不要盲目地追求产品外观颜色，只要产品色泽正常即可，外形过于完美，价格却不高的很可能就是处理过的劣质无花果干。而且由于品种原因，一些无花果干正常的颜色本就比较深。二哥建议大家尽量选购知名品牌的产品，这样能更有质量保证。

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