自己在家能做沙拉酱（想吃沙拉酱在家就能做）

灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！

我们家小朋友很喜欢吃面包，尤其是早餐经常会来两片土司，放上煎蛋，生菜，还有沙拉酱，有时候会放培根，或者牛肉片，再来杯热牛奶，营养又丰富的早餐很快就搞定了，而且每次都要减着多多放沙拉酱，所以就养成一个爱吃沙拉酱的习惯。

外面卖的沙拉酱一般都是瓶装的，上面写的保质期一般都是一年，之所以能保存这么久添加剂不知道放了多少呢？久而久之孩子吃多了对身体发育自然是很不健康的。今天我给大家分享在家自制沙拉酱的做法，无需放任何添加剂，自己做的给孩子吃着放心，想吃了随时都可以做，也非常方便。夏天越来越热，我们也可以用沙拉酱拌一些蔬菜沙拉吃，也可以拌水果。了解了沙拉酱的做法，如果你在减肥期间还是不建议吃了，沙拉酱主要原材料就是油，还有糖粉和鸡蛋，白醋，这几种食材一起打发后就是香甜的沙拉酱了，所以说沙拉酱热量会比较高。

我今天用的是玉米油所以颜色看上去有些发黄，可以用橄榄油或者黄油会更好一些，放了白醋可以很好的给鸡蛋去腥，丰富口感，不喜欢放白醋也可以用柠檬汁来代替。孩子爱吃的沙拉酱别再买了，1个蛋黄在家就能做，比买的更健康。

分享菜谱：《自制沙拉酱》详细制作步骤如下

所需食材：鸡蛋1个、糖粉30克、玉米油150克、白醋25克

鸡蛋只取蛋黄，蛋清不要，先找一个深一点的盆放入蛋黄和糖粉，用打发器打发均匀

打发到糖粉和蛋青没有干粉完全溶化即可

先倒入一勺玉米油放入蛋液中（玉米油是熟的哦），在无水无油的锅中倒入油，开小火熬制冒小泡放凉即可，倒入油后接着打发一会

再倒入1勺白醋，接着打发

一直打发到比较黏稠，提起打发器蛋液可以缓慢的流动

再这样反复重复刚才的步骤，倒油打发一会，再倒白醋，一直把油放完，打发至如图所示的黏稠状，拿起勺子可以流动即可盛出

多说几句：做好的沙拉酱装在无水无油的密封瓶中，放在冰箱冷藏室可以储存两周，做法是不是超极简单。

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