炸茄子怎么做（制作炸茄子的方法）

食材：茄子1个、面粉20克、鸡蛋1颗、五香粉5克 ，接下来我们就来聊聊关于炸茄子怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炸茄子怎么做

食材：茄子1个、面粉20克、鸡蛋1颗、五香粉5克。

茄子洗净切成片，撒上盐静置30分钟。然后把出的水倒掉。

面粉，鸡蛋，五香粉放在一起，到点水搅成面汤，不要太稀，不然面糊挂不住茄子。

面糊搅拌均匀，冷却5-10分钟。

锅里热油，茄子沾面糊放在锅里炸至两面金黄即可。