什么是土鸡蛋图解（什么是土鸡蛋）

土鸡蛋通常比洋鸡蛋更受大家欢迎？

作为消费者的我们应该在这两者间作出怎样的选择?

在回答这些问题之前，我们先一起来了解一下什么是土鸡蛋吧！

大家所言的土鸡蛋，依据传统养殖经验，通常认为:

一、是地方品种土鸡生产

二、土鸡自由原生态放养，散养区域一亩林地养殖土鸡数量不得超过50只

三、且不剪嘴，方便土鸡野外自由觅食

四、杜绝饲料和添加剂、激素，必须是饲喂五谷杂粮、野草、昆虫等

目前市场上很难找到真正的土鸡蛋，

农贸市场、超市的所谓土鸡蛋，几乎都是海兰灰的笼养初产蛋，即200日龄以前的笼养鸡蛋，

客观原因：

1、农民进城了，原生态散养土鸡农户锐减，土鸡蛋自然稀少

2、原生态散养土鸡的生长周期长，产蛋率低，故土鸡蛋稀少

3、农村土鸡蛋很少拿到市场上卖，自家或亲朋好友瓜分殆尽

主观原因：

1、部分养鸡专业户弄虚作假以次充好，假土鸡蛋多，真土鸡蛋少

2、土鸡蛋监控识别成本高，模仿成本低，故真的少，假的多

3、农民食品质量知识淡薄，急功近利，土鸡洋养，洋鸡土养

为什么市场上会有7.99元一斤的土鸡蛋？

首先可以肯定的来说：市面上低于2元钱以下的土鸡蛋，大多数仿土鸡蛋。

因为真正的土鸡蛋的饲养、物流、包装、合理利润等总成本不会低于2元

得出目前市场上几乎没有真正的土鸡蛋的结论，基于以下几点：

真正的散养土鸡蛋数量肯定没有那么多

因为土鸡不像笼养养鸡，规模很难做大！管理和养殖环境制约了

大家可以发现做真正散养土鸡的，一般母鸡存栏很难超过一万只！

所以说根本很难保证有那么多的高品质土鸡蛋供应超市、普通市场！

真正高品质的土鸡蛋价格相对高昂，达到2~5元/枚，

消费时要有一定的辨识能力，或者只认品牌鸡蛋；

谨慎对待其他价格高昂的概念蛋（富硒蛋、虫草蛋~~）

别被其蒙蔽了眼睛，因为它们很可能根本值那么多钱　

想吃正宗乡土土鸡蛋

不需要再跑农村

儿时的味道！