平菇发黄能吃吗（平菇发黄能不能吃）

可以吃 平菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已不新鲜了，这时的平菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好， 有时候平菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的，接下来我们就来聊聊关于平菇发黄能吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

平菇发黄能吃吗

可以吃。 平菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已不新鲜了，这时的平菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好， 有时候平菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的。

平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。