平常吃蛋是鸡蛋好还是鸭蛋好（为什么都提倡吃鸡蛋）

在蛋类中，作为最受欢迎的鸡蛋，深受广大群众的习惯。不光是鸡蛋本身，还有一系列关于鸡蛋的美食，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、水煮蛋、荷包蛋、蛋花汤、鸡蛋饼等等，无论何时都是美味依旧。

加上现代人都追崇的保健养生，鸡蛋更是热门食物，即便是经过不断的改革后，在最符合当下人身体健康的情况下，最新版《中国居民膳食指南》指出：在每日成年人需要摄入的200g动物性食品中，有鸡蛋的一席之地，以每天吃一颗鸡蛋为主。

除了鸡蛋这种蛋类，还有人问：为什么都提倡吃鸡蛋，而比鸡蛋个头还大的鸭蛋，却很少人提及呢？

鸡蛋PK鸭蛋

分别看下两种食物的营养对比：

以每百克鸡蛋为例，热量139千卡、蛋白质13.1g、脂肪8.6g、碳水化合物2.4g、维生素A255μg、维生素E1.14mg、维生素B10.09mg、维生素B20.2mg、烟酸0.2mg、镁10.0mg、钙56mg、铁1.6mg、钾154mg、磷130mg、硒13.96μg。

每百克鸭蛋，热量180千卡、蛋白质12.6g、脂肪13.0g、碳水化合物3.1g、维生素A261.0μg、维生素E4.98mg、维生素B10.17mg、维生素B20.35mg、烟酸0.2mg、镁13.0mg、钙62mg、铁2.9mg、钾135mg、磷226mg、硒15.68μg。

从这里可以看出，鸡蛋与鸭蛋整体的营养价值相差不大，只不过有个别突出的营养素，大家可根据自身的营养需求去选择，如鸡蛋蛋白质含量高、且热量也要比鸭蛋的低。

而鸭蛋的优势则在于维生素A、维生素E、磷、硒的成分较高，其他营养物质倒与鸡蛋相差不大，所以也并没有大家想象中那么差，至于为什么大家经常能够听到鸡蛋相关的说法，多是因为鸡蛋更亲民。

对于身体健康来说，不仅个头大小更适合人体所需的营养，价格也要比鸭蛋便宜许多，更适合所有家庭食用。

当然，鸭蛋也有它的优势，在中医上认为，鸭蛋性凉、味甘，有入肺、脾两经，可用于滋阴养血、润肺美肤、体虚乏力、咽喉肿痛、腹泻痢疾等。

对于大家所听说的吃鸭蛋去胎毒，也没有相关的科学依据。医学上，胎毒是指在产后引起的急性过敏重症，鸭蛋只是普通的食物，并不能作为医疗的手段，更无法缓解急性过敏重症。

所以，大家可按照自身情况去选择鸡蛋或鸭蛋，两者食物营养价值相差无几，无需过于纠结。