老东北美食香菇炒角瓜（东古家味美食减脂减肥）

一定要学会一百种鸡胸肉的做法鸭 ！

By 熊生家的小胖儿

用料

• 鸡胸肉 400g
• 胡萝卜 1/2根
• 西芹 3根
• 腌制料蛋清 1个
• 腌制料盐 适量
• 腌制料黄酒/料酒 适量
• 腌制料白胡椒粉 适量
• 腌制料玉米淀粉 适量
• 葱花 适量
• 盐 鸡精 适量
• 研磨黑胡椒颗粒（ 选加 ） 适量

做法步骤

1、主要食材：鸡胸肉 西芹 葫芦卜 西芹去硬皮 去筋 切丁 胡萝卜去皮 切丁 锅中烧热水 加几点油 一点点盐 烧开 倒入西芹 胡萝卜 焯水 焯水后 建议过凉水

2、鸡胸肉去筋膜切丁 加入腌制料

3、搅拌均匀 腌制片刻

4、锅中倒油 倒入鸡丁滑炒

5、炒至稍变色 盛出

6、锅中剩油 葱花炒香 （ 喜欢吃辣可以加点干辣椒 ）

7、倒入鸡丁 翻炒

8、倒入西芹 胡萝卜翻炒

9、盐 鸡精 选加研磨黑胡椒颗粒 调味 根据个人喜好 加入生抽 调色

小贴士

这个菜 如果减肥期间吃 可以省略滑炒那一步 直接葱花炒香 倒入鸡丁翻炒 炒7.8成熟 加入胡萝卜西芹 翻炒调味 一样好吃 ~

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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