北京烤鸭一日游（别只知道买北京烤鸭）

北京作为一所文化古城，不但有很多的知名游玩景点，也有十分多的特色小吃土特产。很多来北京旅游的游客准备带点北京特产回家给家里和朋友们分享，但又不知道北京有哪些特产，北京特产有哪些，哪些适合馈赠亲朋好友，那么就来推荐一些北京特产。

北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。可以买回去给父母品尝。

大虾酥糖是我国三大名糖之一，特点就是:皮薄馅脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不沾牙不腻口，吃完后嘴里不留残渣，回味无穷。

北京烤鸭

只要提起北京烤鸭，我相信很多人都吃过，中国的北京烤鸭是挑选优质的鸭肉，再用果木炭火烤制，一般烤好的鸭子，它的颜色会比较红润，口感肥而不腻，主要是因为它是用果木炭烤的，还会有一股清香。

很多人在吃的时候都吃皮，很少吃肉，一般都是配小卷饼加上鸭肉，再配上香葱段以及酱料，简单吃上一口，都会觉得很满足，口感真的是独一无二。

北京糕点

北京稻香村的点心远近闻名，连鲁迅先生都对其赞不绝口。如果您想带点回去，不建议京八件，随便挑些点心带回去就好，酸甜咸口都适合。

稻香村糕点秉承百年饼业精粹，以独特的配方，融合现代技术，产品风味绝佳,深受京城百姓青睐，被誉为“糕点泰斗，饼艺至尊”而享誉中外。

北京果脯

果脯，在老北京当中非常著名，如今北京果脯传统制作技艺已经作为非物质文化遗产被保护了。相比于很多老北京传统小吃，果脯是真正诞生于“皇室”的。

目前最普遍的说法是，北京果脯制作始于明末皇宫御膳房。诞生的原因很简单，就是为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜水果。当时厨师们需要将水果分类泡在蜂蜜里，通过各种制作工艺，煮成这道独特的风味小吃。

北京茯苓饼

北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。

因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。