华夫面包的做法和配方（华夫面包怎么做）

主料：高筋面粉200克、糖30克、盐2克、牛奶90克，接下来我们就来聊聊关于华夫面包的做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

华夫面包的做法和配方

主料：高筋面粉200克、糖30克、盐2克、牛奶90克。

辅料：鸡蛋25克、黄油60克、酵母4克、蜂蜜15克。

将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。

加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。

将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。

发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在大理石面上，盖上保鲜膜，进行20分钟的中间发酵。

20分钟后取两块面团，放在华夫饼模具上，使用微小火，每面约煎1-2分钟。

轻轻打开模具观察，如果华夫饼表面微呈金棕色，即表示煎制完成。

吃的时候，淋上蜂蜜，再配上新鲜草莓，会非常的新鲜美味。