佛跳墙是什么（是怎么得名的）

佛跳墙用最通俗易懂的话讲，就是超级高阶版的“东北乱炖”，请注意是超级高阶，接下来我们就来聊聊关于佛跳墙是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

佛跳墙是什么

佛跳墙。用最通俗易懂的话讲，就是超级高阶版的“东北乱炖”，请注意是超级高阶。

佛跳墙的用料十分考究，不仅有鱼翅、鲍鱼、海参、花胶这些海产，也有香菇、笋尖、竹蛏这些地产，鸡肉、猪肉、蹄筋、火腿也都包含其中，几十种之多。佛跳墙的汤采用的是高汤，是用猪腿骨、鸡骨、鸭骨经过10小时的大小火交替熬制而成。

唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过闽都福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以满坛香（佛跳墙之前的名字）宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享满坛香。佛跳墙即因此而得名。