家常菜居然可以这样做（这么好吃的家常菜）

这么好吃的家常菜，妈妈好妈妈们怎么能不会呢？四月即将到来，可口的美食怎能不来凑热闹了？抛开繁琐的烹制步骤，让煎炒出来的微妙滋味玩转厨房，给你一桌不一样的愉悦美食。

【茄汁金针菇炒肉】

用料：西红柿2枚，姜、葱、香菜适量，梅子肉适量，金针菇适量，白糖一勺，料酒一勺，盐一茶匙

做法：1.把梅子肉洗净，用厨房用纸擦去水分后切片。加盐、料酒抓匀后腌制30分钟。

2.番茄，金针菇，香菜，葱洗净。

3.金针菇切断。

4.葱洗净切段，姜去皮切丝，香菜切碎。

5.番茄去蒂，放入沸水中灼烫后，小心撕去外皮，切块、切碎待用。

6.锅中倒油烧热，放入番茄泥边炒边按压成酱。

7.加入白糖。

8.放入金针菇。

9.加入清水。

10.另起一不粘锅，加入葱段、姜丝，炒出香味，放入腌制好的肉片，炒至变色。

11.再拿起之前的那只锅，继续翻炒，加盐。

12.倒入炒好的肉片。

13.加入香菜碎。

14.出锅装盘。

15.香喷喷的真好吃，小朋友们很爱吃哦！