原汁原味蒸鸡（原汁原味蒸鸡做法）

先将以上的所有食材准备好，然后将买回的嫩鸡清洗干净然后整只鸡洗净后擦干水分，在表面撒上盐，用手将其涂抹均匀，每个部位都要抹到，鸡肚子里也要撒点盐抹匀；，接下来我们就来聊聊关于原汁原味蒸鸡?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

原汁原味蒸鸡

先将以上的所有食材准备好，然后将买回的嫩鸡清洗干净。然后整只鸡洗净后擦干水分，在表面撒上盐，用手将其涂抹均匀，每个部位都要抹到，鸡肚子里也要撒点盐抹匀；

然后再淋上适量的花生油或者菜籽油，充分的抹匀，这样蒸出来的鸡，肉质更嫩（总之就是给鸡肉全身按摩）然后把香葱打个结，塞入鸡肚子里；

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将鸡肉给腌制10分钟，等10分钟后把鸡放入开水蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟，如果鸡比较大可以蒸25分钟；20分钟后打开锅盖，盘子中蒸出了汤汁和鸡油；

用牙签戳一下鸡腿，不会有血水流出说明已经熟了，把盘子中的鸡油盛入小碗中，碗中放入少许葱花，刮取50g姜蓉，姜蓉是这道菜的关键，刮取完毕后放入1小勺盐，半勺鸡精，搅拌均匀；