新鲜牛肉怎么做（鲜牛肉的做法）

腌肉料:嫩肉粉1/8小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)、沙拉油1大匙，接下来我们就来聊聊关于新鲜牛肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

新鲜牛肉怎么做

腌肉料:嫩肉粉1/8小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙)、沙拉油1大匙。

将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟。

锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用。

锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水。

锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香。

加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒。

加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可。