粉条和红薯粉怎么做好吃(10分钟做出地道猪肉片炒粉条)
前几天农村老家的舅舅过来给我拿过来自己家里制作的红薯粉条,平时吃粉条大多在东北菜馆,比如猪肉炖粉条,或者酸菜炖粉条。正好今天没有去超市买菜,就发挥了自己的特长,把舅舅带过来的红薯粉条切点猪肉片给炒了,非常好吃,一个人吃了一大碗。分享给大家我的制作方法,平实喜欢吃的可以试试看哦!
原创图片:红薯粉条制作成品图
1、炒红薯粉条的食材
粉条一把(用热水泡5分钟,很出数哦)、黄豆酱油、辣椒、花椒、葱姜蒜、猪肉片
原创图片:炒粉条爆香花椒
3、爆香花椒后放入猪肉片快速翻炒(焦一点更好吃哦),待猪肉变色后放入葱姜蒜炒香,加入黄豆酱油
原创图片:制作粉条炒肉爆香葱姜蒜猪肉
4、放入粉条和一个干红辣椒(能吃辣的可以在放葱姜蒜的时候就放进去辣椒哦)快速翻炒
原创图片:放入粉条
5、粉条翻炒均匀后放入多一点的热水小火炖5分钟,加点鸡精和葱花即可出锅(一定要多放一点热水,粉条淀粉含量足,放少了容易粘汤或者糊锅)
原创图片:粉条加水炖5分钟
来跟我一起看看成品图吧!
原创图片:猪肉片炒粉条成品图
制作猪肉片炒粉条的方式很简单,也很家常,但是舅舅的情谊却融入到每一根粉条里!
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