蒜薹是怎么种植的（兰陵蒜薹进入收获期）

临沂市的兰陵县（苍山），是全国有名的蒜和蒜薹产地。每年的四月底五月初，是当地蒜薹的集中收获期。在五一前这几天，如果到当地乡村走一走的话，随处可以看到农民下地拔蒜薹和商贩等候收购的场景。当地人对于这样的场景已经相当熟悉，但不少外地的朋友或许还没近距离见过拔蒜薹的场面。这组图片就是前几天在兰陵县庄坞镇一带拍到的实景，带大家感受一下。

这个季节，蒜薹收获，麦子也已经吐穗。蒜田和麦田前后相连，绿油油的一片，一望无际。身穿红衣的劳动妇女，站在其中，相当醒目。

这是蒜田的近景，第一张图片是没有拔过的样子，第三张图片就是拔过蒜薹之后的样子。

拔蒜薹不是个轻快的活，一般需要家庭成员分工配合，有的人专门负责拔，有的人专门负责往外运。他们的腰间都挂着一大堆红绳，用来捆扎蒜薹。负责运送的人，就把一捆捆蒜薹扛在肩膀上，从田里走到地头，在编织袋上集中整理。整理的时候，不少农民都要长时间保持跪地的姿态，很辛苦。而整理好的蒜薹越堆越高，绿油油，水嫩嫩，看着很让人欢喜。

在田地的旁边，一般都会有熟悉的商贩在等候收购。蒜薹虽然总体来说属于价格较高的蔬菜，但每年的行情也不固定。在图中这个地方，我们打听到的地头收购价格是3.3元一斤，比往年略低一些。如今虽然移动支付越来越普及，但在收蒜薹的时候，商贩还是习惯以现金结算，他们说：“这样农民们的收获感更直观一些。”

这些蒜薹从兰陵县的田间地头收购上去之后，一部分会直接发往外地，通过商超农贸市场等渠道，到达上海等大城市的餐桌上。而也有一部分会进入当地的冷库储藏，等到价格合适的时候，再出库销售。