鸡爪怎么脱骨更容易（如何给鸡爪轻松脱骨）

爱啃鸡爪的人很多，肉少滋味却很足。以前电视曾经曝光过外面卖的鸡爪是用药水泡制而成，而且脱骨的是商家雇佣工人用嘴巴去骨的，听了是不是很吓人？所以，自己动手丰衣足食，是颠簸不破的真理。

鸡爪好吃，能美容防皱纹，还能软化血管，更重要的是，好吃！有时候，难免会因为时间及场合等问题想吃到脱骨鸡爪，而且脱了骨的更适合小朋友吃。怎么给它脱骨，您会吗？不会也没关系，技巧帖来了。

只需借助一把小刀，就能脱出完美的无骨鸡爪。

另，明天是六一儿童节，在此，小编祝所有的小朋友们节日快乐！快乐成长！平安幸福一生！

脱骨鸡爪操作步骤如下：

1、鸡爪事先剪掉指甲，下锅煮熟，值得注意的是，煮鸡爪时不能大火，不然很容易把鸡爪煮烂。熟后要立即用流水给它冷却并冲掉表面的胶质，这样不仅口感脆嫩鲜爽，而且也利于脱骨。

3、取一只煮好的鸡爪，其掌心朝下置于案板。用小刀的刀尖在其所有的趾背中间位置划一道，如下图。

4、然后左手拿起鸡爪，左手的食指和拇指捏住鸡爪的趾骨左端，右手捏住其右端，从趾尖方向往其掌心方向推送，一小节趾骨就会轻易取下。

5、依次把趾骨的小骨头全部取出。

6、然后再取鸡爪后端的大骨，由上方往掌心推送，推到底即可取出。

7、脱骨后的鸡爪。

8、正面照。貌似复杂，实则非常简单，学会了，脱骨会很快。

如果是凉拌，那么鸡爪煮的稍稍软一点儿会更利于小朋友吃；如果脱完骨再烧，那煮鸡爪的时间就要相应缩短。