食用添加剂到底能吃吗（有种添加剂听说吃多了会）

防腐剂

山梨酸钾是一种化学防腐剂。

如果没有防腐剂，我们在市场上常见的食品 ，饮品，化妆品等就会很快滋生真菌和霉菌，造成腐败变质，无法再使用。所以防腐对商家来说很重要。

山梨酸钾就是这样一种非常流行的防腐添加剂。普遍被认为安全性好，防腐性能高，在人体内可代谢分解为二氧化碳和水，无残留。其毒性仅为另一种防腐剂“苯甲酸钠”的1/40，因此被许多国家和地区采用。

因为便宜好用，山梨酸钾的用途是十分广泛的：

• 食品防腐剂：蔬菜水果、罐头食品、干肉、甜点、酸奶、冰淇凌等。
• 饮料：果汁和碳酸饮料等。也会添加在葡萄酒中，以保持酒的口味。
• 美容产品：许多洗发水，发胶和护肤品都有添加，以延长保质期。

山梨酸钾真的不会对你造成伤害吗？

当然会。

外用它会刺激皮肤，使皮肤发红，有烧灼感，并引发皮疹以及其它反应。作为防腐剂，如果摄入过多，人们会出现恶心，呕吐，腹泻等症状。长期摄入还会引起维生素和矿物质吸收不良，从而造成多种营养缺乏并发症。

最近的一项研究发现，山梨酸钾会对人类血细胞造成损害。并且还具有遗传毒性，这意味着它可以损害遗传信息，导致基因突变。

所以，山梨酸钾并不像很多人认为的那样无毒无害。而且因为应用广泛，如果你不注意，很容易就会摄入过量，和其它众多的化学添加剂一起，对你的健康，伤害于无形。

这还只是一种化学添加剂的害处。要知道，自我们出生以来，体内就开始不断富集各种各样的化学物质。在协同作用下，这些合成化学物对我们身体的影响是超乎想象的：从各种退行性疾病到癌症，无一不有着它们所做出的巨大“贡献”。

根据一些报告，在普通人的一生里，因为吸收了大量的合成化学物，以至于现在尸体的分解速度要比三十年前更加缓慢。

想拥有健康，首先得知道哪些东西会对你造成伤害，尤其是那些藏在暗处的。