无骨鸡爪怎么样去骨头才好（无骨鸡爪是用嘴去骨吗）

无骨鸡爪想必大家也是非常的熟悉，但是你有没有想过这个乌骨鸡抓究竟是怎么做的呢?网上有视频传出无骨鸡爪是用嘴去骨吗?一起来看看吧。

无骨鸡爪是用嘴去骨吗

泡椒风爪相信很多人都爱吃吧?不过鸡爪却是骨头多肉少，吃起来也不是很方便，所以就有商家为了让大家吃得更爽，把鸡爪加工成了无骨鸡爪，那么无骨鸡爪到底是怎么去骨的昵，吃过的人都知道，鸡爪上面有很多关节，想要去掉可不是一件容易的事，饭店里面去骨，都是先将鸡爪煮成7分熟，然后用刀给鸡爪划一道口子，再把骨头剥落，那么你知道一些批量生产的厂家是怎么制作的吗?近日，有网友爆料了这样一家黑作坊，网友看后直呼太恶心!

据网友爆料的视屏显示，在一家简陋的工厂里面，十几个工人正在加工无骨鸡爪，地上放满了一匡一筐的鸡爪，而去骨头的方法竟然是直接用嘴啃，场面看起来极不卫生。

她们手上也没有戴专用手套，直接用手拿着就啃，而且看起来动作娴熟，一个鸡爪几秒钟就把骨头啃了下来，而口水也就留在了鸡爪上面。

最近有一个来自泰国的FB知名账号中爆料了一大重要事件，就是关于泰国某鸡脚加工厂的一段小视频，视频中是一家泰国鸡脚加工厂的工人们正围坐在一盆盆鸡脚的边上，用嘴将生鸡的鸡脚骨和指甲全部啃出来，这才发现无骨鸡爪竟是工人用嘴啃出来的!

视频在网络上曝光之后，网友们毫无疑问已经炸开锅了，这么恶心且不卫生的方式简直让人想想都要呕吐，网友还留言谴责这样的黑心作坊并表示以后都再也不敢吃凤爪了，不过也有少部分网友对工人们的健康表示担忧，毕竟如果生鸡上有毒物质的存在，那么第一个先挂的一定是工人。

泰式无骨鸡爪哪里卖

泰式凤爪一直深受欢迎，但除了这家黑心加工厂之外，相信其他的作坊会以更加规范的方式将骨剔除，而泰式凤爪现在在哪里还有卖呢?泰式无骨凤爪多少钱?

泰式凤爪在一些餐厅里面都会有的，比如上海的泰桔东南亚餐厅(瑞虹天地月亮湾店)，还有泰妃殿(西郊百联店)等等，至于泰式无骨凤爪价格，普遍需要15元-28元/斤。

无骨鸭掌怎么去骨

冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将爪控净水分，左手拿起一只爪，使爪掌心向下，用右手手指甲在爪的三根趾背上顺着骨各划一道

(或右手持小刀，用刀尖)，再用手掐去爪的趾尖(也可提前先剁去)，然后用拇指和食指捏住爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出。照此法把爪骨全部取出。爪后端的大骨，则由上方向掌心推送，推到底时，便可将骨头取出。