又辣又香的凉菜怎么拌(夏日凉菜凉拌粉丝)
大家好,我是【西北小陈】,非常感谢一直以来陪伴和支持我的朋友们!
今天给朋友们分享一道家常凉拌菜,“ 凉拌粉丝”
下面咱们就给大家详细介绍一下“凉拌粉丝”的具体制作过程
后面几天咱们不断分享一些本季较为普遍的凉菜做法,家常简单省事还方便,以供大家参考:
夏日凉拌菜
食谱操作:
原料;粉丝,葱白葱叶,大蒜,胡萝卜,干辣椒,八角,花椒
调料;盐,白糖,鸡精,米醋,香醋,香油,味极鲜,白酒,辣椒油
1,粉丝提前在凉水中泡软,然后再用开水烫熟
2,葱白葱叶切丝,
3,胡萝卜切丝,干辣椒切丝,大蒜剁末
4,粉丝泡好之后,用清水过凉,捞出控干,一定要将水分控干
5,然后装入盆中,依次加入调料,
6,起锅,加入适量油,下入葱叶炸出葱油,接着再倒入花椒八角,炸出香味,打捞出调料渣
7,趁油热时将油泼在粉丝上面
8,搅拌均匀
9,装盘即可
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