番茄金针菇豆腐汤（番茄肥牛金针菇）

番茄金针菇肥牛可以作为菜，也可以作为汤，作为肉菜一点也不油腻，冬天暖暖的来一碗简直太舒服了。

用料：

肥牛 300克

西红柿 1个

金针菇 1把

娃娃菜 1颗

小葱 2根

姜蒜 适量

番茄酱 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

青红椒 各一根

泡椒 3个

盐 适量

鸡精 适量

步骤1：

肥牛卷取出，娃娃菜洗净切丝，金针菇去根洗净撕成小朵。

步骤2：

西红柿放碗里，开水冲烫两分钟，去皮。

步骤3：

去皮后切小丁。

步骤4：

香葱，姜蒜，泡椒，青红椒切碎，两勺番茄酱备用。

步骤5：

水开下肥牛卷，煮至变色，徶去浮沫。

步骤6：

捞出备用。

步骤7：

起锅热油，下姜蒜，炒出香味。

步骤8：

下西红柿丁。

步骤9：

炒至糊状。

步骤10：

加适量清水，加两勺番茄酱。

步骤11：

一勺胡椒粉。

步骤12：

一勺生抽。

步骤13：

一勺蚝油。

步骤14：

一小勺盐。

步骤15：

下金针菇，娃娃菜，煮两分钟。

步骤16：

下肥牛卷，青红椒，泡椒，煮开即可。

步骤17：

盛盘，撒点葱花装饰一下。开吃！！！！

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