松软的小油条的做法(健康小油条的做法步骤)
明矾、重复使用的不放心的炸油、制作的卫生环境,这么多隐患,让人怎么能放心吃这个国民早餐,大果子!还是自己动动手吧!此方子是《快乐一点通》里面,我给总量打折了,比率可没有打折哦!
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
面粉250g | 鸡蛋小的一个,大的半个(剩下的做汤) |
无铝泡打粉2g(不是甜的那种,看看清楚:无铝) | 盐4g |
小苏打2g | 植物油(玉米、葵花籽,无味的)8克 |
水135g~140克 |
健康小油条的做法步骤
1. 把所有的材料放一起,和面。一起放面包机里面更省力哦。之后我就直接这么包好就放厨房了。
2. 早晨拿出来,千万不用再揉面了。压平,切两指宽的条,一分为二成短的,是以为我们的锅小。
3. 之后醒一会儿,这时把油倒入锅中(我用的1/4大豆油,3/4葵花籽油,为了上色好ì添加了大豆油)之后两个罗一起,用筷子压一下、两边捏上、稍抻写,放七八分热的油中,大筷子翻炸
4. 看看蓬松、好吃的健康大果子出炉啦!
5. 是不是又美味又健康?
小贴士
做之前不要再揉面喽!如果是放在盆子,也不要揪面,直接用刮板拿出开。
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