开春柿子怎么保存时间更长（柿子贮藏保鲜技术）

目前是柿子采收季节，为了延长柿果供应时间，减少品质变化和腐烂损耗，要进行柿果的科学贮藏贮藏用的柿子果实要用硬熟果，用采收剪刀剪断果梗并保留萼片切记避免任何机械损伤贮藏保鲜技术如下：，接下来我们就来聊聊关于开春柿子怎么保存时间更长?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

开春柿子怎么保存时间更长

目前是柿子采收季节，为了延长柿果供应时间，减少品质变化和腐烂损耗，要进行柿果的科学贮藏。贮藏用的柿子果实要用硬熟果，用采收剪刀剪断果梗并保留萼片。切记避免任何机械损伤。贮藏保鲜技术如下：

1、室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15～20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4～5层。也可将柿子装筐堆放。室外温度高于0℃时，应采取早晚通风。相对湿度低于90%时，应适当加湿。

2、露天架藏。选择地势较高，阴凉的地方，搭高1～1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺10～15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。

3、自然冷冻贮藏。自然冷冻法是将柿子放在阴凉处，任其冻结。选地下水位低，背阳处挖宽、深各为35厘米的沟，沟内铺5～10厘米的玉米秆，上放柿子5层左右，将冻结的柿子再加盖30～60厘米厚的禾草，保持低温。贮存期3～4个月，直到春暖时解冻销售。

4、气调贮藏。可用快速降氧气调法贮藏。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30%，二氧化碳6%，连续通入塑料帐或袋中，或用充氮降氧的方法，使果实很快处于适宜的气体环境中。