月饼制作方法（做月饼的步骤）

准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀筛入面粉280克和成面团，盖保鲜膜醒3个小时再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时把醒好的面团分成20克每个的小记子包入豆沙馅，接下来我们就来聊聊关于月饼制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

月饼制作方法

准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。筛入面粉280克。和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。把醒好的面团分成20克每个的小记子。包入豆沙馅。

模具撒淀粉，放入月饼压出花形。电饼铛预热5分钟，放吸油纸，摆上月饼。一层蛋液，盖盖子焖五分钟。翻面再烙五分钟，烙至饼皮发硬即可。