靖远羊羔肉的做法（靖远羊羔肉怎么做）

用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精 ，接下来我们就来聊聊关于靖远羊羔肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

靖远羊羔肉的做法

用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。

将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。

倒油，烧热，再放至七成热，放入花椒炸到微黄；

放入美乐香辣酱，炒出红油；姜片、葱段清洗以后捞出来，把姜片、葱段放入锅里，炒出香味；倒肉，放入油辣子油、黄酒、盐，将肉炒紧。

把炒好的肉倒入高压锅，加一碗水，盖盖儿，上阀，压10分钟。

将压好的肉再倒入炒锅，放入拍好的蒜苗段、青辣椒丝、粉条，翻炒至粉条熟，放味精，即成。