泰国风味芒果干（印度芒果干广受喜爱）

推动经济发展的一大源头就是世界贸易，每个国家都打开国门，引进其他国家的好的文化理念和技术建设，所以现在市场上进口的东西越来越多。今天要给大家分享的就是一种深受年轻人喜爱的进口美食，它就是来自于印度的手工芒果干。

印度作为我们的邻国，两国之间也存在着不少贸易往来。前些年印度纯手工芒果干风靡中国市场，是年轻人非常追求的一种纯天然无添加剂的零食，健康又好吃。可是印度芒果干广受喜爱，你知道做法吗？吃货看完：怪我爱得太草率了！

我们都知道印度的气温一年四季都很高，所以当地有很多热带水果，而且这些水果无需专人打理，长得都非常茂盛，尤其是芒果，几乎年年都会大丰收。印度当地人会把芒果当成一种蔬菜来吃，印度贫民窟的人们没钱吃好的食材，芒果就是他们最常见的一种食物。切成块拌着咖喱酱煮熟了吃，是印度当地最常见的一种吃芒果的方法。

印度的芒果太多吃不完，当地政府就会想办法把芒果卖到其他地方去。所以印度的芒果也是当地最大的一个出口项目，只是新鲜的芒果不耐储存，当地人会把芒果制作成芒果干，延长芒果的保质期，还可以当成一种零食营销海外。芒果在印度生长，光照时间长，含糖量极高，味道香甜，制作成芒果干也非常美味，所以在海外深受欢迎。

只是他们的制作过程让很多外国人难以接受。印度是一个卫生环境非常差的国家，即使在他们的首都新德里也可以随处看到遍地垃圾的现象。印度人吃饭用手抓，上厕所不用卫生纸，随地大小便等行为都让很多外国人难以接受。种种迹象表明，印度人制作的芒果干也不会太卫生。

果不其然，印度人制作芒果干非常随意，根本没有国内食品加工厂那样的条件，每一个工作间都消毒处理，工作人员也要穿戴整洁，进入厂房之前经过多层消毒。而在印度，当地人制造芒果干的时候，会把采摘下来的芒果随意堆放在一个杂乱的角落里。有人专门负责给芒果削皮，有人专门负责榨芒果汁。

芒果汁榨好之后加入适量的白砂糖，增加芒果干的甜度。直接用手放进大桶里面去搅拌，将芒果汁搅拌均匀，自然沉淀之后把芒果浆摊在提前架好的案板上。工人会直接用手把芒果浆摊平，看着他们黑乎乎的手臂在芒果浆上来回拨动，瞬间就觉得手里的芒果干不香了。芒果浆晒成干之后，把它们裁剪成大小均匀的小块，装进包装袋里就制作完成了。吃过看完制作过程，瞬间不想再吃芒果干了，还觉得自己对这种美食爱得太草率了！