巴沙鱼鱼丸的做法（用巴沙鱼柳做出来）

吃货大了需要的营养越来越多，外面买的鱼丸，虽然好吃，但是总感觉鱼丸成分里有添加剂，所以想着鱼丸自己做的好，这种方法做出来的鱼丸，营养价值很好。

巴沙鱼柳210克、蛋清1个、柠檬汁或柠檬片几滴或几片、盐适量、生粉适量

• 准备时间：10分钟
• 制作时间：10分钟
• 难度系数：☆

步骤一：解冻后的鱼柳切块用生姜或柠檬汁或柠檬片腌制去腥气（我的柠檬汁已经放进去）。

步骤二：准备好工具和材料，料理机用开水烫一下消毒。

步骤三：打好的鱼泥放入蛋清顺时针搅打均匀。

步骤四：搅打均匀后放入生粉或者淀粉，最好分次添加防止放多了，继续顺时针搅打均匀。

步骤五：搅打好的鱼丸用勺子挖出点鱼泥放在手心整出圆形，或者用虎口挤出来。

步骤六：大火烧开后转小火，放入鱼丸，答应我一定要小火不然会碎掉。

步骤七：定型后的鱼丸可以用大火烧开，直到全部漂浮起来就可以了。

步骤八：洁白Q弹的鱼丸就好啦。

和妻子一块看车展，看到那些年轻漂亮的车模，我就啧啧称叹。老婆可就急了，悄声问我："你看我做车模也不错吧？？" 我笑道："你做船模最合适！" 老婆不解，又问："船模？什么船？" 我坏笑道："航空母舰！" 说完，拔腿就跑……