薄薄的猫耳朵的做法（童年记忆）

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小时候吃猫耳朵是不是各位宝妈的最爱呢？好久都吃不到自己做的那个味儿了，今天我也尝试做一个！

材料:面粉、牛奶、红糖、白开水，就是这么简单的几样可以做出香脆的猫耳朵

白面准备2份，一份用牛奶和面

用白开水把红糖冲化待用

把红糖水放另一份里，如果有黄油可以放点，没有不放也可以

把2份面和好后用保鲜膜包好,醒面

然后拿出一个用擀面杖擀出薄点的圆，请忽略我擀的形状吧，面多了，装不下了

在擀红糖的那份，也是弄出个圆

红糖那份擀的可以稍微比白面厚点，这样做出的猫耳朵有层次感

把红糖的面放在白面上，然后开始卷卷

卷完后用保鲜膜包好放冰箱冷藏里面20-30分

冷藏的时间长点，这样拿出来用刀切好切，不会软掉，要切的薄薄的哦！切完是不是很漂亮

下锅炸，用小火哦

要用漏勺来回搅动，要不容易糊，炸到猫耳朵瓢上来了，边沿卷起来了就可以捞出来了

用漏勺把油控出来就可以了，晾凉了就可以开动了，香香脆脆的很好吃哦，如果想要甜跟咸点，可以在出锅后在上面撒点盐跟白砂糖！