县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店

江西表弟花2万学卤菜,开店6个月,一分钱没赚到反而亏了15万

有人说:“时代的一粒灰,落在个人头上就是一座山!”

江西表弟年后准备去上班,结果被人事通知下岗了,回到家里无所事事,至于被公司辞退的事情更是不敢告诉家里人。

每天早上8点出门,假装在上班,其实是去找工作,找了一个多月无果,表弟于是想着何必自己当老板,在县城的超市门口有家卤味店生意非常火爆,于是表弟也想去开一家卤味店。

前来咨询我的意见,我自然是不推荐他去开店的,我建议他找个工作认真上班,就算薪资比以前低一点也不要紧,熬下去才是最重要的。

县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店(1)

以表弟的性格,我知道他听不进去。

果然,第三天他就买了张火车票去了广州,谎称是公司出差3天,其实是去广州花了2万块钱学卤菜。

一个月后,表弟拉着我去了一家准备新开张的卤味店,就在县城超市那家火爆的卤味店旁边,好家伙,这是明着要抢人家生意。

原来表弟瞒着家人开了这家卤菜店,店租押金和装修设备加盟费等费用加起来,投资花费了近10万元。

县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店(2)

按照总部的要求,这家卤味店花费8000元做了一个巨大的发光店招,隔着老远,都能够看见其灯光。

店门口打出了“不卖隔夜菜”的标语,而且还有一个吸引人气的活动:“每天下午六点特价”,看到这个活动我就建议表弟不要这么搞,但是表弟可是一个很固执的人,一般人的建议他哪里听得进去。

一晃开店6个月过去了,表弟昨晚找我借钱,我才得知他那家卤味店,开业6个月,不仅一分钱没赚到,反而亏了15万。

县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店(3)

听到表弟的诉说后,我有点惊讶。

表弟这家卤味店虽然地理位置不是特别好,但是卤菜的口感还是不错的,开业后为了照顾一下他的生意,我买了好几次。

鸡爪鸡尖卤出来的口味很不错,卤鸡爪色泽金黄,香味浓郁,口感爽滑Q弹,香辣入味,很适合江西本地人的口味。

价格跟隔壁那家火爆的卤味店还便宜2块钱。

县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店(4)

其他的卤味菜品口感也很不错,卤莲藕,海带丝,豆芽,豆泡,鸡腿,鸭腿,甚至表弟卖的烤鸭卤鸭味道都还可以。

特别是店里的北京烤鸭,我买过三四次每次都感觉很不错,烤鸭的表皮焦脆红润,肥而不腻,鸭肉更是细润芳香,跟街边上其他的果木烤鸭相比不管是气味还是鸭肉的香味都更浓郁。

至于价格方便,跟其他的烤鸭店持平。

县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店(5)

按道理来说这么一家口味还不错的卤味店,生意应该很不错。

表弟却愁眉苦脸地说道:“只有下午六点搞活动的时候才有人,其他时间段根本就没多少个人进店,老太太老奶奶们专门盯着下午六点的活动,稍微贵一点,他们就不买了。从开业第一个月到现在,每个月我都在亏损,一分钱没赚到,反而如今亏了15万了……”

原来如此,这是走进了“营销陷阱”中,看似生意很不错,但其实并不赚钱,看似人气很足,但其实没有一个真正的目标消费群体,全是盯着实惠便宜前来的。

县城开卤肉店赔了 江西表弟瞒着家人开卤菜店(6)

钱大妈不就是最好的例子吗?

看似生意火爆,但其实大部分都是赔本赚吆喝。

表弟瞒着家人开卤菜店的事情,最终还是暴露了,半年亏了15万,这对于一个小县城的普通家庭而言,那可是全部的家当。

妻子得知消息后,气愤地表示:分手吧!

她无法认同表弟对她的隐瞒和欺骗,如今还负债了,更是让她不想再继续下去了。

如今表弟骑虎难下,妻子不可能帮他擦屁股,将门店关闭那就意味着前期的投资全部拿不回来了,这15万就变成了负债,如果继续开下去,生意又不好,每个月都要亏钱,简直就是个无底洞。

对此,如果是你,会选择怎么办呢?

继续开店还是选择关闭止损呢?

赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页