备孕期能吃卷心菜和甘蓝菜（鲜虾卷心菜沙拉:消炎镇痛）

适宜年龄

备孕

功效

清热解毒利尿消肿

主料

• 虾300g

• 卷心菜200g

辅料

• 橄榄油2ml

• 盐一茶匙

• 姜丝10克

• 花雕酒1ml

制作步骤

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  1. 鲜虾洗净，控干水分。

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  2. 锅中放入油，爆香姜丝。

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  4. 加入虾，爆炒，淋少许花雕酒。

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  5. 炒熟后，取出备用。

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  6. 卷心菜洗净。

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  7. 放入开水中，焯水。

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  8. 捞出，冲凉水，控干，加入盐。

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  9. 加入橄榄油。

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  10. 拌匀后，加入虾，装盘。

小贴士

1、卷心菜不要焯水时间太长，否则口感不好，而且营养物质流失。

2、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。