鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)

导语:现在人们的物质生活水平不断提到,大家已经不用担心吃不饱,穿不暖了。很多人开始想吃就吃,还时不时的给自己补充点营养。

对于大多数人来说,吃肉是一件很开心的事情。中国的吃货千千万,有很多的吃货无肉不欢,他们不仅还吃肉,还能把肉吃的很香。

随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善,大家对于吃的要求也越来越高。大家不仅会吃些猪肉,还会吃些鸭肉。

秋冬进补多吃鸭肉,教你个新吃法,做得比烤鸭还香,味道绝了。这种吃法就是做成酱鸭翅,酱鸭翅好吃入味,吃过都说好。小编现在就把这道菜的做法教给大家。


酱鸭翅

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(1)

By 冬儿妈妈

配料:

鸭翅 12个、干辣椒 4个、葱姜 适量、花椒 少许、八角 3个、生抽 1勺、老抽 2勺、精盐 适量、白糖 2勺、黄酒 1勺

步骤1.洗净放黄酒焯水

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(2)

步骤2.去除杂毛

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(3)

步骤3.放入所有调味料煮开

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(4)

步骤4.煮制

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(5)

步骤5.上色

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(6)

步骤6.大火收汁

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(7)

步骤7.留少许汁关火

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(8)

步骤8.放晾特好吃

鸭肉怎么煮好吃又营养(秋冬进补多吃鸭肉)(9)


烹饪小贴士:

1.鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、止咳化痰等作用。
2.凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
3.鸭肉适合和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效。鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。
4.鸭肉不能和兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起吃。

大家是喜欢吃烤鸭,还是喜欢吃酱鸭翅呢?

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