黑夜给了你黑色（黑色的黑夜给了我黑色的欲望）

今天给大家推荐一道广西北海的特色名菜：咸酸菜炒牛欢喜。

说起这道名菜不得不提一个人，那就是暴龙哥，因为暴龙哥这道当地的佳肴才得以风靡全国。

暴龙哥，广西北海人，杰出青年企业家，低调的社团富二代，走私金钱龟起家，产业涉及地产、酒店、贸易等，后来因投资拍摄香港大监制杜惠彰的电影《官人我又要》而出现在大众视野，更因客串了电影纪录片《低俗喜剧》迅速爆红，与此同时也带红了暴龙哥向杜监制隆重推荐的一道特色菜：咸酸菜炒牛欢喜。

牛欢喜是世界上真正称得上牛逼的食物，因为它本来就是。暴龙哥说，会吃的人都知道，牛欢喜配咸酸菜是定律。咸酸菜炒牛欢喜，咸酸菜的味道配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除牛欢喜的腥气。

牛欢喜吃的就是一股爽脆感，经酱汁、姜、葱、蒜、辣爆炒过后，让这个爽脆感多了种劲霸的酱香，深深的刺激着食客的味蕾：轻咬着吹弹可破的嫩肉，入口滑腻却自带温柔，吮吸着蕴含在肉块里的汤汁，舌尖上传来一阵酥麻，好似一股柔情在口腔化开，舍不得咽下去，根本停不下来。

写了这么多，感觉口舌生津，身体某些器官蠢蠢欲动，在这个躁动的夏日，黑色的黑夜给了我黑色的欲望，这股欲望不是美人不是骡仔的冲动，只是味蕾之花对美味的渴求，简简单单的一道咸酸菜炒牛欢喜，便可抚慰这来自原始的欲望。

有人说，这是一道重口味的黑暗料理。但我想说，正如佛家一般：普度众生，主张灵台空明，不垢不净。真正的食客从不矫情，有啥吃啥，不管食材是阳春白雪还是土里土气，甚至不入流，它们都是上天馈赠于尘世的美味。

牛欢喜是一种珍稀的食材，一头母牛才有一个，非寻常人可以品尝，只有大富大贵之人才能享用，暴龙哥为了招待杜监制，杀了好几头牛，再请厨神吴大海精心料理才烹制才出一碟爽脆的牛欢喜。下面随文奉上一份出自厨神吴大海的咸酸菜炒牛欢喜烹制秘笈，有条件的看官可据此试试暴龙哥最喜爱的招牌菜。

食材：

咸酸菜，牛欢喜，姜，蒜，油，盐，味精，豆豉，干辣椒，花椒

做法：

1.食材切好备用

2.锅中入油加热，放入豆豉，姜蒜，花椒，干辣椒炒出香味

3.把酸菜放进去炒香，最后放入牛欢喜，把肉炒熟后，放味精就完成了

PS：由于咸酸菜本就有盐味，要先尝一下再决定放不放盐

自古知音皆难求，从来食客多寂寞。这样的美味，你是否也想试吃一下呢?