首乌炒野鸡（首乌炒野鸡的做法）

原料：何首乌10克，野鸡2只，冬笋15克，鲜椒100克，调料适量，接下来我们就来聊聊关于首乌炒野鸡?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

首乌炒野鸡

原料：何首乌10克，野鸡2只，冬笋15克，鲜椒100克，调料适量。

首乌煎煮取汁待用；

野鸡治净，去骨切片；

冬笋、鲜椒切丁；

锅置火上，加油烧热，人野鸡片汆炸，熟后倒人漏勺待用；

锅留底油，加入鸡片、冬笋、鲜椒丁、首乌汁及酒、酱油、盐、味精各适量，快速翻炒后勾芡。佐餐食用。