男的多吃韭菜效果明显吗（不如来一大把韭菜）

春天里万物生长，各种新鲜的芽菜也是破土而出。吃菜一定是应季的最好，虽然现在的冬日里都有大棚的蔬菜供应，但是总觉得没有自然生长的应季蔬菜那么好吃。青菜生长速度之快，超乎你的想象，植物破土而出迅速蹿升，春日里太阳的力量真是太强大。许多菜最适合春天吃，韭菜就是其中之一。男同志多吃对身体更有好处呦。

说起韭菜，它特殊浓郁的香味让人难以抵抗，拿来做饺子馅饼最受欢迎，家里也是经常做。其实除了做馅料，单独炒着吃也一样香气扑鼻，哪怕炒其它菜时加几棵，也能提升菜的鲜香味道。韭菜炒鸡蛋是普通人家最常见常吃的，基本已经成了标配，简直是绝搭。但是今天我正好剥虾仁剩下一些虾头和虾皮，扔了实在是可惜，何不拿来和韭菜一起炒个试试，估计香味也毫不逊色吧。

【虾头炒韭菜】

【食材】剩虾头、韭菜、盐、花雕酒

【烹饪方法】

1.韭菜摘好，清洗干净，尽量沥干水分，临炒前再切成小段。

2.锅内放油烧热，将虾头放入大火翻炒到析出红的虾油，加少量花雕酒，放入韭菜杆先炒，变身软后再放韭菜叶，炒到韭菜叶变深色就加盐立刻出锅。

你可不要看不上虾头，我觉得精华部分都在虾头里面，里面的虾黄经过油一炒，最香的虾油就会渗出来，这个简直就是虾最精华的部分，缺少了它炒虾肉都会黯然失色，少了些香味。香喷喷的一盘虾头炒韭菜，就这一个菜，能吃上一大碗饭，要不要这么香呀。

【小贴士】

1.挑选韭菜，看韭菜靠近根部的叶子是不是很挺拔，要是软塌塌下垂就说明不新鲜了。

2.韭菜要选细叶的那种，香味非常浓郁。但是宽叶子的那种比较清脆，口感比较好。

3.上火的时候尽量不要食用韭菜，刚刚病愈的人也不要吃。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。