薏米和薏仁有什么区别（如何区别薏米和薏仁）

其实两者是一回事儿只是叫法上的差异而已一般用在中药时叫薏仁，用在食品时叫薏米仁的比较多也不排除地方叫法的差异总之没什么两样 ，接下来我们就来聊聊关于薏米和薏仁有什么区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

薏米和薏仁有什么区别

其实两者是一回事儿。只是叫法上的差异而已。一般用在中药时叫薏仁，用在食品时叫薏米仁的比较多。也不排除地方叫法的差异。总之没什么两样。

薏米仁属禾本科植物。有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳。根亦作药用。

种仁含糖类，脂肪油，氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

主湿痹，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。其根为驱蛔药。其性寒凉，容易伤脾胃，必寒必温之。