香菇烧肉的做法（媲美大厨手艺的家常菜）

干香菇先在水里泡发，洗干净后切成碎粒，洋葱扒皮后切碎，姜切片，接下来我们就来聊聊关于香菇烧肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香菇烧肉的做法

干香菇先在水里泡发，洗干净后切成碎粒，洋葱扒皮后切碎，姜切片。

准备好的五花肉放入凉水，煮开去腥，捞出冷凉后，将五花肉剁碎。

热锅倒入油，油热后将姜片倒入锅中爆香，加入洋葱反复翻炒，然后加入五花肉，将肉炒干，再加入豆腐乳，倒入生抽、老抽，将豆腐乳压碎，翻炒均匀。

最后倒入香菇，反复翻炒，香菇炒至变软后，加入清水，大火烧开，小火炖一会，最后收汁即可。