麻辣香锅酱香口味怎么做（酱香麻辣香锅好吃下饭的小秘诀）

香锅可以做成麻辣口味，也可以做成酱香味的，因为家里有孩子，所以做成了酱香鲜咸味道的，非常好吃哦

By 大口吃肉小口喝酒

用料

• 鱼豆腐 150g
• 娃娃菜 一颗
• 菜花 150g
• 豆瓣酱 50g
• 红太阳麻辣香锅 20g
• 盐 2g
• 鸡翅 10个
• 大虾 12只
• 香菇 8朵
• 血豆腐 400g
• 菜 200g
• 白玉木耳 200g
• 腐竹 200g
• 油豆皮儿 200g
• 芹菜 1根
• 魔芋丝 3盒
• 圆生菜 1稞
• 料：
• 葱姜蒜 200g
• 豆瓣酱，辣椒粉，干辣椒 适量
• 花椒大料香叶，陈皮 适量
• 香菜，白芝麻 适量
• 生抽老抽料酒盐糖 适量
• 鲜香火锅底料 鲜半块

做法步骤

1、备菜1，需要焯水

2、备菜2，需要焯水

3、备菜3，需要焯水

4、备菜4

5、备菜5

6、备菜6

7、备菜7，需要焯水

8、热锅凉油下入葱姜蒜八角，陈皮香叶，大料干辣椒，豆瓣酱，辣椒粉一起翻炒，加入火锅底料，一起翻炒

9、根据食物先后的顺序，先下入虾和鸡翅翻炒均匀，以后放入生抽，老抽料酒，蚝油加入适量的水，开锅后盖上盖子炖煮5到8分钟

10、锅开以后拧小火盖上盖子， 炖煮鸡翅和大虾五分钟， 之后加入白木耳，鸭血，魔芋丝，香菇，油豆皮儿，腐竹，盖上盖子小火继续炖煮五分钟， 最后加入芹菜娃娃菜，菜花翻炒一分钟后关火出锅，加入香菜，白芝麻拌匀即可，超级香开吃。

11、如果大人喜欢吃辣，可以先把孩子的盛出来一点，最后再加入一些豆瓣酱和辣椒粉

12、只是最后在出锅的时候把汤汁收一下即可

小贴士

一，就是调料把味道调好。 二，根据食材的生熟程度，选择放入锅中的先后顺序，这样口感才会协调，味道才会更好，根据自己喜欢吃的东西，可以适当的更换里的食材，最后只差一碗米饭了，配上啤酒，绝了。

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