三河古镇老北京果木炭烤鸭（论石家庄这6家热门地道北京菜）

石家庄离北京如此的近，有多少人吃过正宗的北京菜，就算是没去过也没关系，在庄里照样能吃到。这不在石家庄北京菜排行榜上排名前六的都在这里了，小编发现，还是烤鸭和鱼头泡饼独领风骚啊。

小吊梨汤，作为本家店的头牌，是由鸭梨、枸杞、银耳、莲子、蜂蜜、冰糖一起熬制的，可能是有银耳的原因，喝起来感觉有点粘稠，虽然加了冰糖和蜂蜜，但是并没有想象中的那么甜，只是带着一点微甜。

干酪鱼，是用奶油奶酪为主要食材做的一道美食，有着一股淡淡的奶香味，吃起来有一种布丁的感觉，因为使用的是淡奶油，所以吃起来不太甜，女士，儿童很喜欢。

梨球果仁虾，把鸭梨挖成球状，再裹上一层面粉，经过高温油炸，梨球外面的那一层面皮酥脆的很，而且还保留了内部梨的汁水，虾仁开背去虾线，炸成球状，脆的简直就可以连壳带肉一起吃了。

鱼头泡饼，这个必须点，鱼头泡饼，必须是鱼头越大，才越好吃，旺顺阁的鱼头选用的都是三年以上的有机鳙鱼，品质绝对有保证，吃完鱼头在将烙饼泡在鱼塘里，让饼充分的吸收鱼汤的美味，简直就是完美。

椒盐白玉菇，又是经过油炸的，但是不用担心，虽然他叫椒盐白玉菇，但是可以选择蘸着椒盐吃，也可以选择蘸着番茄酱吃，就是这么任性，怎么吃都好吃。

洛神花果茶，选用山楂，洛神花，乌梅，枸杞，葡萄干和冰糖等泡制而成，酸酸甜甜，颜色漂亮，还可以美容养颜，深受女生的喜欢

吃春饼就要点烤鸭，梨园烤鸭配上梨园春饼。

一份梨园烤鸭是半只鸭子，鸭肉薄的能透光，摆成一朵花似的，边上配着葱白和黄瓜，还有四种酱料，番茄和沙拉是什么鬼，这会是个什么味？春饼分着两种春饼和筋饼，一份十张，其实我是没吃出来这俩有啥太大的区别。

个人感觉比旺顺阁差了点，鱼头虽然也很大，但是炖的没有那么入味，更像是家常味道，刺也有点多，鱼汤的味道倒是不错，还可以免费加汤，但是饼很好吃，油不是很大，直接吃或者泡汤着吃，都很好吃。

摇滚拉皮，麻酱的，为啥叫摇滚，因为是由服务员在你眼前，一边摇晃这个拉皮拌匀，一边说着祝福语，很少见的一种上菜方式啊。

谁说春饼一定要卷烤鸭，我就不，我要卷菜又卷肉。招牌京酱肉丝，一碗肉丝，配着五种菜码子，这裹在春饼里，荤素搭配，营养均衡，岂不妙哉。

一个是烤鸭，一个就是燕风红肠，吃过的人都说好吃。

烤鸭是皮脆肉嫩，多余脂肪都被烤走了，所以肥而不腻，给的酱料也很多，可惜的是面饼都外包出去了。

作为石家庄老字号，燕凤楼设置了外卖口，各种肉食，包子，热菜都可以在这里买到，燕风红肠作为一个有名的招牌菜，更是去晚了就买不到了，