笋衣泡发的正确方法（笋衣泡发的正确方法介绍）

泡发时先将其放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用，接下来我们就来聊聊关于笋衣泡发的正确方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

笋衣泡发的正确方法

泡发时先将其放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用。

先用冷水将其泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调。