减肥期间推荐的坚果有哪些（减肥坚果怎么选）

提到坚果，一些人的脑海中就会浮现出这样几个词：高热量、高脂肪、易发胖。

坚果中脂肪含量的确普遍较高，可达40%~80%不等。但因此断定吃坚果会增肥，恐怕有些冤枉它啦。

坚果有哪些营养？

一般来说吃坚果主要是补充四类营养素，不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维和维生素E。

01.不饱和脂肪酸

虽然坚果中一半是脂肪，但相比肉类，坚果中不饱和脂肪酸比例高得多，是必需脂肪酸的主要来源之一。 脂肪酸的平衡有助于降低心脑血管疾病的风险，适量吃坚果对解除腰围的臃肿、平衡荷尔蒙、维持皮肤滋润等都有重要的作用。

02.富含脂溶性维生素

例如天然抗氧化剂维生素E，是抗衰老、保持皮肤健康不可或缺的成分。

减肥能吃坚果吗？

很多人一看到“坚果一半都是脂肪”就摇头了，但其实减肥也可以吃坚果。

美国 1 项最新研究发现，坚果——之前被认为是易导致肥胖的食物，事实上能够帮助减肥。

科学家在分析了 803 位被研究者的饮食习惯后发现，那些食用树生坚果（包括杏仁、腰果、 榛子、核桃、松子、板栗等非种子坚果）最多的参试者比食用坚果最少的参与者，肥胖概率要低 37%~46%，两组人的平均身体质量指数（BMI）分别为 27 和 29.5。同时，食用坚果多的人患代谢疾病 综合征（包括肥胖、高血压、高胆固醇、大腰围）的可能性也较低，不易罹患心脏病和糖尿病。

坚果怎么挑？

坚果最有价值的成份，是能保护心血管的不饱和脂肪酸，是坚果的加分项。而对心血管不利的盐份，则是大大的负分项。

所以营养师最建议选择没调味、少加工的坚果，也就是低盐或无盐、不加糖、非油炸的种类。

像平时常见的盐焗花生、怪味豆、油炸花生米、原味瓜子（虽然写原味，但实际有调味）等都是不建议吃的。

好啦，你还在害怕吃坚果吗？欢迎互动留言你最爱吃的坚果种类，我来告诉你它的脂肪含量排名！

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