黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)

特点:软烂咸香,蛋白质丰富

主料:黄豆嘴、猪肉(后臀尖)

调料:葱姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角

制作过程:

步骤一、发好的黄豆嘴洗净去外皮,后臀尖肉切丁

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(1)

黄豆嘴去除外皮

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(2)

后臀尖切丁

步骤二、锅内少许油将肥肉丁煸炒焦黄出油,下调料煸炒香

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(3)

肥肉丁煸炒

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(4)

肥肉炒焦黄出油

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(5)

下花椒粒干辣椒葱姜煸香

步骤三、下瘦肉丁煸炒变白,加料酒、胡椒粉、老抽、蚝油炒匀,下黄豆嘴加开水没过食材,开小火炖煮软烂

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(6)

下瘦肉丁

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(7)

煸炒变白加料酒

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(8)

加胡椒粉

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(9)

加老抽

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(10)

加蚝油

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(11)

加黄豆嘴

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(12)

加开水没过食材,小火炖软烂

步骤四、肉和黄豆嘴软烂后加盐调味,中火炖汤汁粘稠出锅

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(13)

肉和豆嘴软烂加盐

黄豆浆怎么做最好吃的饼(自家发的黄豆嘴)(14)

黄豆嘴焖肉

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