小青菜和什么搭配包饺子好吃（这菜随处可见5毛1斤）

这菜随处可见，5毛1斤，用它包饺子，味道鲜美，好吃无负担。

今天要同大家分享一个非常廉价的菜，才5毛1斤，随处可见，它就是洋葱，可以用来凉拌，炒着吃，包着吃，多种烹饪做法。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、中酸、锌、硒及纤维质等营养素，还有两种特殊的营养物质：槲皮素和前列腺素A，这两种特殊营养物质是其它食物不可替代的健康功效。洋葱也分紫皮和黄皮的，相比较而言，紫皮洋葱的营养成分更高。所以常食用洋葱，好处真的是太多了，今天我们就用它来包饺子，味道鲜美，还能降低胆固醇，预防心脏病及提升免疫力，吃起来也无负担哈。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧， 自己做的美食不加任何添加剂，吃起来不仅是健康卫生，还有营养的呢。

【洋葱馅饺子】

食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水155克

馅料部分：洋葱适量、五花肉适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、葱适量、姜一点点、食用油适量、盐适量、香油适量

制作过程：

1、首先我们先来制作面团部分：只需将普通面粉中加入水即可，如图所示。

2、将其混合揉成一个光滑的面团，如图所示。然后盖好盖子或者是保鲜膜放置一旁醒发即可。

3、面团醒发的时候，开始制作馅料部分：炒锅中倒入水将其烧开（水量要可以没过你所用洋葱的量），如图所示。

4、将洋葱切成大块，放入烧开的热水中焯一下，如图所示。

5、焯过热水的洋葱捞出来，如图所示。

6、将切菜机或者直接菜刀将其焯过热水的洋葱弄成洋葱沫，如图所示。

7、将五花肉同样是切碎末，放入适量葱末、姜末、倒入一点点糖、味极鲜、蚝油、食用油，将其按照一个方向进行搅拌，完全搅拌至均匀，如图所示。

8、将弄碎的洋葱末稍微箍出一下水份，将其放入搅拌好的肉末中，同时放入适量盐及香油进行调味，如图所示。

9、同样是用筷子按照一个方向进行搅拌，让其搅拌均匀即可，这样馅料部分就制作好了，如图所示。

10、将醒发好的面团，先搓成细长条，然后将其切成均等的小剂子，如图所示。

11、依次将切好的小剂子，分别按压扁，方便后面的擀制，如图所示。

12、用擀面杖将其擀成一个中间厚，周边薄的圆形面片，也就是饺子皮，如图所示。

13、在擀好的饺子皮中放入适量前面我匀调制好的洋葱馅，如图所示。

14、依次将其全部都捏紧包好，如图所示。

15、锅中放入水，将其大火烧开后，放入包好饺子，如图所示。

16、盖好盖子，将其煮至水开后，锅中再倒入适量冷水，再将其烧开，再倒一点冷水，重复三次即可，如图所示。

17、煮好捞出装盘上桌，可以开吃喽，味道鲜美哟。

【小贴士】：

1、洋水要先热水焯一下，弄成末后，要将其箍一下水份，不然在后面包的过程中会很难操作。

2、准备包馅料时，再将腌渍的肉末中放入洋葱，同时放入盐及香油，最后放，可以更好的保留食材中的水份。

3、面粉因品牌不同，会出现吸水量不同的状态，所以在制作面团的食材中，水的用量灵活操作。

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