清蒸鲈鱼家常做法（清蒸鳜鱼）
作者：潘欣锋
用料
鳜鱼 2斤
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量
葱姜 适量
胡萝卜 适量
青辣椒 适量
做法步骤
1、鳜鱼去内脏洗净，划花刀用姜片，盐和料酒腌一小时
2、烧开水把鱼上锅蒸7分钟
3、倒上蒸鱼豉油撒上胡萝卜丝，葱丝，青椒丝再蒸5分钟左右
4、出锅淋上蚝油即可
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