清蒸金鲳鱼怎么做好吃又简单(这道金剁椒蒜蓉蒸鲳鱼美味下饭)
家乐酱到味系列之一:金剁椒蒜蓉海鲜调味料,真的方便,今天刚好采购了非常新鲜的鲳鱼回来,就用它来蒸了,微辣蒜香带着鱼的鲜味,真是米饭好搭档。
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小鲳鱼 3条
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 生抽酱油 1汤匙
- 家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料 1份
- 料酒 半勺
- 盐 2克
- 蒜瓣 2个
做法步骤
1、食材:2~3条鲳鱼,一块生姜,2个蒜瓣,一份家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料。鲳鱼清洗要注意的是鱼肚里的黑膜一定要清洗干净,否则会有苦味。
2、姜切片,小葱切碎,另外蒜瓣也剁碎。
3、取一袋调味料倒入小碗里
4、加入1勺生抽及新鲜蒜蓉少许拌匀备用
5、将鲳鱼横切几刀,这样入味也易蒸熟
6、鲳鱼摆入盘子里,淋入料酒,撒上少许盐
7、铺上之前调整的蒜蓉酱及姜片
8、水开上锅蒸上11分钟左右
9、在蒸8分钟左右,用筷子夹去姜片,继续蒸3分钟。
10、出锅前撒点葱花点缀一下
11、是不是很下饭的样子
12、成品
小贴士
家乐蒜蓉酱,一份有两袋,独立包装,可以做两个菜,非常不错哦。
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