土豆丝炸土豆丸子怎么炸又酥又脆（炸五香土豆丸子）

土豆的做法就不说了，一款土豆能做几百种做法！所以不管是蒸着还是炒着，煮着，炸着都有，有辣的有不辣的各种各样都可以做。

今天我们要来做一款特色土豆的做法，就是炸土豆丸，是一个什么样的口味呢！我们只要加入盐和五香粉就可以，口感好吃香味非常浓香好吃。而且做法很简单小白都能学会这个做法。

炸五香土豆丸子配料：

土豆150克

盐3-5克 美好美五香粉0.5克 糯米淀粉30克 清油30克

我们的菜品创新灵感也比较简单。主要是土豆泥和土豆丸子的做法，怎么保留土豆的味道原汁原味的土豆丸，既口感好又能吃土豆的香味，最后在这个基础演示了，感觉五香粉味道更加好！但是这个品牌我们用过几种还是觉得味道好美的五香粉味道最香，五香口味炸土豆丸子！

我们可以选用黄心土豆，第一口感比较绵软，第二颜色也好看比较黄！我们把土豆2个切块，然后下去煮熟煮透即可

然后我们把煮熟的黄心土豆放入容器里面用工具捣碎，这个可以慢慢捣碎，可以捣碎到我们的黄心土豆有点粘稠。

我们给土豆进行调味加入盐5克 味多美0.5克 糯米粉30克 色拉油30克 （可以根据个人口味进行调整）然后我们一起抓入味进行搅拌均匀。然后我们和成面团制作成剂子，我们用到给他改成一块一块的，这个我们要注意下，不能做得太大因为这样炸不熟，发小要均匀一致才可以，不然一个大一个小就成熟程度不一样！一起和成小团就可以！

然后我们和成面团制作成剂子，我们用到给他改成一块一块的，这个我们要注意下，不能做得太大因为这样炸不熟，发小要均匀一致才可以，不然一个大一个小就成熟程度不一样！一起和成小团就可以！

我们锅中加入色拉油适量，然后油温在4成差不多120度左右就可以，因为油温太高容易炸爆！我们一个一个下去！最好要用一个锅中需要一个漏勺，这样导致粘锅土豆变形！这个时候我们设计要小火慢慢炸，差不多的时候就抖一抖锅让土豆丸子正常滑炸，第一就是把我们的土豆炸熟炸透。

炸到土豆慢慢变大，变成一个一个的大圆球就可以捞出来沥干油就可以了。

那么我们这一款炸五香土豆就制作完成啦，欢迎大家在评论区留言讨论

亲测试吃:

1土豆丸子口感外酥里嫩，一口下去都是土豆的五香味很好吃！

2可以在里面增加一些火腿丁口味更加丰富好吃！

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