煮鹅蛋怎么做好吃（煮鹅蛋如何做好吃）

食材：鹅蛋500克、葱1根、老抽20克、生抽20克、白糖50克、油1克、姜三片、蒜子三颗、盐5克 ，接下来我们就来聊聊关于煮鹅蛋怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

煮鹅蛋怎么做好吃

食材：鹅蛋500克、葱1根、老抽20克、生抽20克、白糖50克、油1克、姜三片、蒜子三颗、盐5克。

鹅蛋带壳冷水进锅，煮开后改小火继续焖煮十五小时。

鹅蛋迅速出锅，用冷水浸泡，冷后剥壳。

腌制，放老抽均匀涂在表面，放置二十分钟，期间隔三四分钟翻滚一次，以便上色更均匀。

少许植物油，爆炒姜蒜，倒入鹅蛋，翻炒一分钟，放水500克，葱段下锅，放下盐、生抽，白糖，卤料包开始卤煮，猛火烧开后改慢火。

卤料包准备：八角三个，桂皮一小片，小茴香1克，陈皮三分一个，用纱布包好，放进锅里和鹅蛋一起卤煮。

一直煮至水干，翻炒收汁，出锅即可。