豆腐和蛋怎样做好吃（怎样做豆腐和蛋好吃）

原料：豆腐150克、猪瘦肉10克、鸡蛋1个、生姜1小块、香菜1棵、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、高汤3大匙、精盐5克、白糖3克、味精5克，接下来我们就来聊聊关于豆腐和蛋怎样做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆腐和蛋怎样做好吃

原料：豆腐150克、猪瘦肉10克、鸡蛋1个、生姜1小块、香菜1棵、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、高汤3大匙、精盐5克、白糖3克、味精5克。

豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。

鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状。

烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。