青椒牛肉丝怎么炒才嫩（青椒牛肉丝需要哪些材料）

原料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙调味料：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙，接下来我们就来聊聊关于青椒牛肉丝怎么炒才嫩?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

青椒牛肉丝怎么炒才嫩

原料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙。

调味料：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。

做法：牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。