哈尔滨浇汁鱼正宗做法 好吃多汁的浇汁鱼做法

水煮鱼、糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、香辣河鲫鱼、剁椒鱼头、浇汁鱼......光听这些名字，很多小伙伴们的口水就流出来了，对于喜爱吃鱼的小伙伴更是如此。下面就介绍一下浇汁鱼的做法，喜爱的小伙伴们可以自己尝试做一做哦~

浇汁鱼

食材：彩云雕、地瓜粉、盐、酱油、葱姜蒜、香油、拌饭酱、油。糖、胡椒粉。

做法：

1、将彩云雕去除内脏洗净，然后在鱼两面，划十字花刀，撒胡椒粉、盐，腌制15分钟。

2、备锅烧热油，放入鱼炸至酥脆，盛出待用(放入之前将鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。

3、烧锅烧油，爆香葱姜蒜，根据自己口味，加入适量的拌饭酱炒香。

4、锅中加水，将炸好的酥鱼放入，大火烧开。

5、最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁，盛出即可食用。

简单几步，浇汁鱼就做好了。浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴，有着鱼肉鲜嫩，味道鲜美的特点，喜欢的小伙伴们记得自己尝试做一做哦~