蓝港美食推荐北京（记忆中永远不缺好吃的）

时光真是匆匆，与蓝旗街美食相忘于江湖，竟已过去一年有余。

上回来这儿，还是去年盛夏，居民楼下老味道热气氤氲，短短400米的街巷被密密麻麻的小吃店占满。彼时为一碗安庆鸭血馄饨而来的菌菌，愣是又塞进了两块烧饼一笼汤包。

△上回来这时，还是盛景

如今再来，满街小吃已然不见踪影，往日的热情喧闹蜕变成岁月静好。蓝旗街的传说，在大爷大妈们悠闲的步伐中逐渐不足为外人道。

只有资深老饕才知道，那浓浓的烟火气，穿过了蓝旗新村，在隔壁的光华东街重新落下了脚。

菌菌亲自帮你吃过一轮，那街巷楼宇间的市井美食，真的还在！

过往提起蓝旗街，“吃面”总是这里难以磨灭的重量级标签，全南京最知名的张府园大碗皮肚面、高岗里小马牛肉面，居然都在这！

时过境迁，食客们吃面的兴头丝毫无减，面馆的热度，自然也转移到了光华东街。

高岗里小马牛肉面

光华东街6号12号楼1-2-1室

从蓝旗新村旁转移到世界之窗侧畔的高岗里小马牛肉面，如今仍是饭点人气王。坐在街头吸面的那份热火朝天却只能存在于记忆中了。

馋牛肉的菌菌，绝不会放过他家的全家福。

上桌先吃一口红烧牛肉。标志性的小块牛肉入味三分，咸甜交织的卤汁融进了牛肉的每一丝肌理。细嚼之下牛肉的原香味透了出来，越嚼越香。

面碗里的其他内容也都十分优秀。牛筋香软，牛肚弹韧，牛肠毫不油腻，毫无下水的腥气。

这家的面条，是菌菌喜爱的碱水圆面。面条煮得正正好，不软不硬，还保留了一丝Q弹。

张府园大碗皮肚面

光华东街6号楼12栋102室

张府园大碗皮肚面搬迁后，和高岗里小马牛肉面恰好成了邻居。店面比以前稍小了些，但明亮了不少。

墙上贴着的报纸，明明白白地佐证着南京人吃面的“政治正确”。

平平淡淡的皮肚面上桌，加上辣油马上就精彩起来。二话不说，huai！

这家店的皮肚完全不需要怀疑，煮出来竟有半分晶莹剔透。吃口弹而软，细微的孔中饱含鲜美的汤头！

菌菌拿到的这碗面，属于带硬芯的那种戗面，本菌吃着开心，不太适应这种口感的朋友，最好知会店家一声哦~

清真马记

光华东街15号

作为光华东街上的传奇老店，清真马记已经旧得连门头都脱落了。

小面馆现在是两位阿姨在经营。菌菌1点左右到店时遗憾错过饭点，两位阿姨边拾掇着收摊，边跟街坊们闲聊。

试探性地询问，居然买到了当日的最后一碗牛肉丝面！12元一碗的超低价，牛肉丝却多到惊艳，肉质鲜嫩不柴，调味也十分鲜香。

倒是这酱油汤头，略显重口了些，配着雪菜吃有些太咸了……

光华东街的美味故事，绝不是几碗面就能写完的。

信步在街巷的之间走走，一不留神就被不知哪儿传来的香气拖住了脚步。

李四砂锅

光华东街18号13栋101室

蓝旗街老牌砂锅店，如今在光华东街租下了一个不大却足够醒目的门面，还是只有五张小桌，饭点还是不够坐。

为啥说这家店老牌地道？看看桌上自备的咖喱粉调料瓶就知道啦！

这家店最知名的是它的香肠，鲜香适口而没有过重的腌腊味。试着问了问老板，果然是自家腌制的。

再向下挖挖，还能寻到卤鹌鹑蛋。老卤的香味和汤头的香气沁入蛋黄，是整份砂锅的点睛之笔！

康师傅光华门特色小吃

御道街71号101室

这家藏在御道街和光华东街之间的小店，着实有些难找，不过店名倒是足够扎眼。

今年已然66岁的“康师傅”，已经经营了将近20年，如今仍活跃在厨房的第一线。店里的菜单就印在墙上门上，光看菜名就足够诱人。

一份鲜香的鱿鱼炒饭，承包了不少南航附中学子的午餐。鱿鱼给得足够多，一整份端上来甚至有点克苏鲁的既视感……

洋葱 甜酱油，铁板鱿鱼的调味融合在饭粒间居然丝毫没有违和感。香甜鲜美而又微带爽辣，一口接一口欲罢不能！

遇椿·古法汤包

光华东街6号12号楼1-103

这家新潮精美的汤包店，瞧着实在和光华东街不太搭，价格倒是挺亲民~

12元的汤包，一笼六只，倒扣的蒸法是十足的南京特色。

夹起一只咬开小口，鲜甜的肉汁立马蜂拥而出，金黄透亮的色泽令人食欲大振。汤包的调味也是经典的苏式甜口，鲜嫩的肉感真是肉食动物福音！

实名建议这家店把皮子做厚一点！手残菌夹汤包的时候不慎夹破了两只……

唐记老南京烧麦

蓝旗街16号1栋103室

开在南航附中对面的包子店和美满吉，是整条蓝旗街的美食遗珠。美满吉的美味，离开校园后已不太清晰，老阿姨菌菌选择买两个烧麦带着走。

高达7元一个的烧麦，令人对其期待颇高，菌菌幸运拿到了刚蒸好的，烫手的感觉十分适合这个冬季。

立马咬一口，竟然吃到了不少的松子和猪肉！饱满的松仁尤其令人印象深刻，咬下去时满口生香。

这家店的烧麦是油润款，内里的糯米不算粘糯，但米香却十分清晰。唯一美中不足的是，烧麦皮略有些干了。

光华东街和蓝旗街圈起的方圆，一面是从鼎盛华丽转身后的宁静，另一面则是年复一年的嘈嘈切切。

变的是美食，不变的也是美食。

沿着夹在中间的蓝旗新村一路吃过来，最后把记忆留下，你就解码了属于光华东街和蓝旗街的日日夜夜。

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