西芹炒香肠的家常做法（西芹炒腊肠家常做法）

食材：西芹、腊肠、葱、蒜、干辣椒

第一步：西芹去根、去老丝，洗净，切好备用

第二步：腊肠洗净，上锅蒸15分钟，喜欢清淡的也可以用锅煮10分钟。然后切好备用。

第三步：备好葱段、蒜片、干辣椒若干

第四步：把切好的西芹下锅汆一下，2、3分钟即可，捞出、控水备用

第五步：锅里放油烧热、油温不宜太高，把辣椒放入锅中，不待变色，迅速取出备用。然后放入蒜片和腊肠，快速翻炒。

第六步：接着放入西芹，继续快速翻炒，并调味，放适量盐、耗油，出锅前放入备好的辣椒，出锅。

味道不错，让我吃了一大碗玉米碴子豆饭。

喜欢的朋友可以试一试，提出宝贵意见。